宮﨑茶房のある宮崎県五ヶ瀬町は、標高600m～700mに茶畑が広がる古くからの釜炒り茶の産地です。
品質・生産量とも日本一です。この五ヶ瀬町で、宮﨑茶房は農薬も化学肥料も使用しない有機栽培をしながらたくさんの品種を育て、お茶の香りを追求し、いろいろなお茶の種類（釜炒り茶・紅茶・烏龍茶・番茶・ブレンド茶）を作っています。